Trigliceridi Caprici (MCT): Proprietà, Usi Cosmetici, Alimentari e Medici

Olio derivato da cocco o palmisto (olio di cocco frazionato). Incolore, inodore, insapore, non untuoso, non comedogeno (non ostruisce pori). Versatile in cosmetica, alimentazione, medicina. Noto come MCT (trigliceridi a catena media).

Cosmetica

• Legante per polveri, vettore oli essenziali, oli da massaggio, lozioni, solari, burrocacao, creme (emollienza).
• Agente "superfatting" saponi: lascia oli residui che nutrono la pelle invece di seccarla. Difetto: possibili macchie gialle col tempo (non altera schiuma/pulizia).

Alimentazione e Nutrizione Sportiva

• Acidi grassi a rapido assorbimento/ossidazione → energia immediata.
• Basse calorie, neutri sul colesterolo (non alzano LDL), zero grassi trans.
• In formule per lattanti da decenni. Atleti: performance e controllo peso.
• 2002: Forbes Medi-Tech (Canada) olio da cucina MCT vs idrogenati → riduce colesterolo e peso.

Medicina

• Malassorbimento grassi, neonati, pazienti chirurgici, critici (nutrizione enterale/parenterale): metabolizzazione epatica diretta, bypassa sistema linfatico (a differenza LCT a catena lunga).
• Riduzione LDL documentata in alcuni studi.

Protezione Immunitaria e Antivirale

• MCT nel latte materno proteggono neonato da infezioni. Madri che assumono olio di cocco → minor trasmissione patogeni (incl. HIV, studio Bruce Fife 2003, Coconut Research Center).
• Studio Univ. Islanda 1994 (Thormar): acidi grassi a catena media nel latte materno inattivano virus visna (lentivirus come HIV) rompendo l'involucro virale.

Benefici Sintetici

Sviluppati anni '50 per fibrosi cistica, poi epilessia. Oggi in infiniti prodotti. Meno calorie dei grassi comuni, digestione facilissima. Azioni: antivirali (HIV, SARS, HCV, herpes), antibatteriche, vermifughe, antinfiammatorie, protettive arterie, sciolgono calcoli renali, migliorano digestione. Non tossici.