Omaha Steaks: Informazioni Nutrizionali e Dettagli Tagli

Omaha Steaks: azienda familiare dal 1917, specializzata in tagli premium. Produce/vende assortimento manzo: filetto, controfiletto, costata, porterhouse. Vanto: prodotti 100% muscolo intero da bovini alimentati a grano.

Filet Mignon

• 170 g (6 oz) avvolto in bacon: 350 kcal, 23 g grassi, 35 g proteine vs triplo taglio magro: 250 kcal, 10 g grassi, 38 g proteine.

Top Sirloin (Controfiletto alto)

• 227 g (8 oz) magro: 480 kcal, 44 g proteine, 33 g grassi. 30% ferro giornaliero (base dieta 2.000 kcal).

Rib Eye (Costata)

• 170 g standard: 450 kcal, 35 g grassi, 30 g proteine, 95 mg sodio, 115 mg colesterolo.

Flat Iron

• 198 g (7 oz): 470 kcal, 23 g grassi, 62 g proteine.

T-Bone

• Controfiletto + filetto. 510 g (18 oz): 1.180 kcal, 86 g grassi. Alto sodio 270 mg, colesterolo 315 mg.

Porterhouse

• Taglio più grande: 680 g (24 oz) T-bone intero: 1.760 kcal, 137 g grassi, sodio 350 mg (massimo).