Salute e malattia
Mentre i gambi di sedano sono un ortaggio popolare nella cucina occidentale, i semi sono largamente ignorati. In contrasto, sono un condimento comune in India e ingrediente significativo in medicine tradizionali. Sebbene molti di questi benefici medici non siano ancora confermati da studi scientifici, la ricerca iniziò nel 2010 per esplorare i possibili benefici di questi semi.
Questo è stato confermato dalla ricerca: i semi di sedano sono un eccellente repellente per zanzare. Applica l'estratto sulla pelle e ti lasceranno in pace. Puoi anche versare l'estratto in corpi d'acqua con larve di zanzara, e le ucciderà.
Studi su animali mostrano ridotto assorbimento di certe sostanze nocive se mangiate insieme ai semi di sedano. Di nota speciale la capacità di inibire l'assorbimento epatico di paracetamolo, comunemente nel Tylenol. Prendendo Tylenol, avrai ancora riduzione del dolore, ma il fegato sarà meno danneggiato dal farmaco.
Anche se la ricerca non l'ha ancora confermato, uno degli usi più comuni dei semi di sedano è come diuretico. Mangiare i semi elimina l'acqua in eccesso dal sistema. Utile se il corpo trattiene troppa acqua o se vuoi eliminare tossine dal sangue.
Ci sono altri usi tradizionali dei semi di sedano non ancora confermati dalla ricerca scientifica. Questi includono riduzione colesterolo e pressione sanguigna, sollievo da artrite e spasmi muscolari e riduzione infiammazione. Sebbene studi non siano stati fatti su queste affermazioni, secoli di medicina tradizionale danno loro una misura di legittimità.
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