Salute e malattia
Mangiare zenzero fresco offre una serie di benefici per la salute, come sollievo dal mal d'auto. Lo zenzero è un'erba coltivata in zone tropicali come Asia, Giamaica e Brasile. Secondo Disabled-world.com, lo zenzero è stato usato per oltre duemila anni nella medicina tradizionale cinese per curare e prevenire problemi di salute. Lo zenzero può diventare tè o insaporire vari piatti.
Secondo il dott. Ben Kim, l'assunzione di zenzero ha dimostrato la capacità di alleviare vertigini, nausea e vomito. Un numero di aprile 2005 di Obstetrics and Gynecology ha mostrato che lo zenzero riduce nausea e vomito in gravidanza. Inoltre, lo zenzero non causa i difetti alla nascita che possono derivare da farmaci antivomito.
Consumare zenzero fresco aiuta ad alleviare dolori muscolari e artrite. Lo zenzero contiene gingeroli, con forti caratteristiche antinfiammatorie. Secondo immunesupport.com, in uno studio con 10 pazienti con dolore muscolare e 46 con artrite, il 100% di chi soffriva di dolore muscolare ha sentito sollievo. Il 75% dei pazienti con artrite ha sperimentato sollievo, assumendo 1000mg di zenzero in polvere al giorno.
Drbenkim.com indica che una ricerca presentata nel 2003 alla Frontiers in Cancer Prevention Research Conference mostra che i gingeroli nello zenzero inibiscono la crescita di cellule tumorali nel colon. Inoltre, informazioni al 97° Annual Meeting dell'American Association for Cancer indicano che i gingeroli possono uccidere cellule di cancro ovarico.
Lo zenzero crea un effetto riscaldante sul corpo dilatando i vasi sanguigni. Immunesupport.com afferma che consumare zenzero aiuta a ridurre il rischio di malattie cardiache abbassando il colesterolo e l'"inibizione piastrinica".
Nutrizione