Salute e malattia
La nutrizione è un pilastro fondamentale per la salute umana. Una carenza nutrizionale può causare seri problemi all'apparato scheletrico, specialmente nei bambini il cui scheletro è ancora in sviluppo. I disturbi nutrizionali sorgono quando non si assume abbastanza cibo o nutrienti essenziali, oppure quando l'organismo non riesce ad assorbirli.
Le cause possono essere scelte alimentari scorrette o carenza di cibo. Altri fattori: certi farmaci e alcol che impediscono l'assorbimento di nutrienti; chirurgia bariatrica che riduce la superficie d'assorbimento; disordini metabolici o malattie croniche che alterano il metabolismo dei nutrienti.
L'osteoporosi è una delle patologie ossee più note: le ossa diventano porose e fragili. La prevenzione primaria passa da un adeguato apporto di calcio e vitamina D. Il calcio si ottiene da latticini e verdure a foglia verde scura.
Il rachitismo colpisce i bambini, rendendo le ossa molli e deboli. È causato da carenza di vitamina D, che la pelle produce con l'esposizione solare o si assume con la dieta.
L'osteomalacia è l'equivalente adulto del rachitismo: le si ammorbidiscono (non diventano porose come nell'osteoporosi). Causata da carenza di vitamina D o da alterazioni del suo metabolismo. Il trattamento include integrazione di vitamina D e calcio.
L'ipoplasia dello smalto è un difetto di mineralizzazione dei denti. Tra le cause principali: cattiva nutrizione prenatale e postnatale. Può colpire uno o più denti, causando sensibilità e carie.
Nutrizione