Salute e malattia
Negli anni '70, la NASA aveva bisogno di qualcosa per sostituire i pasti a base di tubi per gli astronauti. I laboratori di ricerca militari crearono i primi MRE (Meals Ready to Eat, o buste retort) per soddisfare questa esigenza. Dopo che la NASA adottò con successo un sistema a base di buste, l'esercito ne vide il valore e sostituì le razioni da campo con buste retort. Da allora queste buste retort sono state continuamente raffinate negli MRE che vediamo oggi. La busta multistrato di un MRE è più comoda di una lattina ma è altrettanto brava a conservare il cibo. Se cerchi qualcosa di più economico, più compatto o facile da trovare, ecco alcune opzioni.
Un buon posto per trovare alternative agli MRE è il tuo negozio di alimentari locale. Mentre sfogli i corridoi cerca filetti di pesce o pollo in buste di alluminio. Queste buste pesano 110-140 g e costano circa 2 dollari a meno che tu non abbia un coupon. Puoi trovarle in molti condimenti diversi per adattarle alle tue preferenze. Puoi anche trovare buste pronte da mangiare da 250 g di fagioli e riso o riso aromatizzato per circa lo stesso prezzo. Aggiungi una lattina apribile di macedonia di frutta per un pasto completo. Per creare un pacchetto compatto che duri ancora più a lungo, usa una sigillatrice sottovuoto. Questo MRE fai-da-te ha un sapore migliore e costa meno della versione militare.
Se hai un grande negozio di articoli sportivi nella tua zona, i cibi liofilizzati sono un'altra buona opzione. Possono essere costosi ma sono favoriti dagli escursionisti per il loro peso leggero, dimensioni compatte, convenienza e gusto. Con una durata di conservazione di 25 o più anni, i piatti liofilizzati durano più degli MRE ma hai bisogno d'acqua per prepararli. Poiché la liofilizzazione blocca sapore e consistenza, quando li reidrati e riscaldi questi piatti hanno un sapore quasi fresco. La maggior parte dei piatti liofilizzati viene in buste da due porzioni. Basta aggiungerli ad acqua bollente per fare un pasto caldo.
Atleti e culturisti usano barrette energetiche e bevande proteiche nelle loro routine di allenamento quotidiane. La loro necessità di nutrizione rapida e facile ha creato un mercato per prodotti sostitutivi del pasto e oggi sono ovunque. Questi prodotti variano nel prezzo da uno a diversi dollari e sono progettati per fornire un buon equilibrio di nutrienti, proteine, grassi e carboidrati senza rallentarti. Poiché questi sostituti del pasto sono facili da digerire, il tuo corpo li assimila rapidamente e li converte in energia. Gli shake sostitutivi del pasto vengono in bottiglie da 240 ml e 250 calorie che forniscono circa 10 g di proteine, 40 g di carboidrati e 5 g di grassi. Una barretta sostitutiva del pasto da 370 calorie fornisce circa 9 g di proteine, 48 g di carboidrati e 18 g di grassi. Non durano come un MRE ma forniscono un'ottima nutrizione.
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