Benefici di Frutta e Verdura: Guida Completa per la Salute

Benefici Generali

I genitori incoraggiano i figli a mangiare frutta e verdura regolarmente. Anche se alcuni considerano tali richiami un obbligo genitoriale, mangiare frutta e verdura quotidianamente ha benefici provati per la salute umana.

• Proprietà antiossidanti e antinfiammatorie proteggono l'organismo da malattie e infezioni.
• Miglioramento della vista e aumento dei livelli energetici con consumo aumentato.

Perdita di Peso

Secondo Camp Shane (campo dimagrimento bambini), una dieta ad alto contenuto di fibre con frutta e verdure verdi è collegata a riduzione dell'obesità. Per incorporarne di più: insalate a pranzo e cena, succo di verdure a colazione. Camp Shane suggerisce di riservare metà-fino a tre quarti del piatto solo alle verdure.

Prevenzione Malattie

Harvard School of Public Health raccomanda frutta e verdura quotidiane per prevenire malattie cardiache, ictus e ipertensione. Contengono fitochimici (flavonoidi, carotenoidi, isoflavoni) noti per prevenire il cancro. Verdure verdi riducono disturbi gastrointestinali (diverticolite, colite).