Salute e malattia
L'ipertensione è uno dei fattori di rischio più comuni per infarto negli USA. Costringe il cuore a lavorare di più, aggravata da età, dieta e stress. Ridurre il sodio abbassa la pressione inibendo la ritenzione idrica. Aumentare il potassio riduce l'ipertensione promuovendo l'escrezione d'acqua. L'acqua di cocco è ricca di potassio.
Nel reparto frutta fresca: cocchi giovani sono verdi o bianchi. Evitate quelli marroni (invecchiati): l'acqua di cocco invecchiata è meno salutare.
Se non trovate cocco giovane, cercate acqua di cocco in bottiglia senza zucchero aggiunto né conservanti. Marca esempio: Zico. Popolarità crescente = più opzioni.
Invece di succhi con zuccheri aggiunti nei frullati di frutta, usate acqua di cocco. Frullati naturalmente dolci: dessert gustosi e molto più sani.
Nutrizione