Confronto Nutrizionale Fast Food: Come Fare Scelte Più Sane
I fast food sono tenuti a fornire info nutrizionali sui cibi venduti. Facile leggerle sul tovagliolo mentre mangiate l'hamburger — ma è più saggio confrontare nutrizionalmente vari ristoranti prima, per scoprire quale soddisfa meglio le vostre esigenze dietetiche.
Istruzioni
- Ottenete le tabelle nutrizionali di diversi fast food. Visitando i ristoranti e richiedendo copie. Oppure andate sui siti web e cercate le info nutrizionali.
- Studiate le info, verificando unità di misura uguali. Confrontare once con grammi non è produttivo. Guardate anche la porzione: una porzione grande di patatine in un ristorante potrebbe equivalere a una media in un altro.
Scegliete articoli di dimensioni e contenuto simili. Se non confrontate articoli simili, paragonate mele ad arance e i dati non vi aiuteranno a valutare le scelte migliori.
- Confrontate calorie, sodio, carboidrati, grassi. Approfondite confrontando grassi saturi e insaturi. Attenzione a differenze sottili in articoli comparabili. Es. un ristorante potrebbe usare panini con più fibre. Se calorie, grassi, sodio sono simili, quello con più fibre è probabilmente la scelta migliore.