Salute e malattia
Le emergenze capitano all'improvviso, ma prendere precauzioni aiuta a prepararsi efficacemente. Una precauzione è stoccare alimenti base. Quanto e quali alimenti dipende da preferenze tue e della famiglia, capacità di usarli in emergenza, spazio per stoccaggio, distanza da centri alimentari. Secondo FEMA, per stoccare cibo d'emergenza: tieni cibo in luogo asciutto, buio, fresco; apri scatole con cura e richiudile bene; avvolgi cibi deperibili in contenitori sigillati; travasa zucchero, frutta secca, frutta a guscio in barattoli a vite o contenitori ermetici; ispeziona tutto per segni di deterioramento prima dell'uso.
Tra i migliori per emergenze per la lunga shelf-life. Stocca fagioli, frutta, verdura, zuppe, carni in scatola, e alimenti come zucchero, sale, pepe, caffè solubile.
Burro di arachidi, marmellata, frutta a guscio, mix frutta secca, barrette proteiche, barrette granola. Alti in calorie, proteine, carboidrati: fonti energetiche utili in emergenza.
Essendo deperibili, scegli quelle che si conservano bene, in luogo fresco e buio. Esempi: patate, mele, frutta e verdura essiccate, pomodori in scatola.
Molti cereali base secchi (riso, grano, farina, farina di mais) si conservano a lungo. Conservali in luogo fresco e asciutto.
Alimenti da preparare aggiungendo acqua: farina d'avena istantanea, latte in polvere, preparati per bevande in polvere, zuppe essiccate, dadi o polvere per brodo, riso e patate istantanei.
Oltre agli alimenti base, stocca almeno due settimane di scorta d'acqua. Assicurati che sia sigillata in contenitori ermetici.
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