More vs Mirtilli: Confronto Nutrizionale e Benefici per la Salute

Mirtilli e more sono entrambi aggiunte sane a qualsiasi dieta nutriente. Si trovano nei supermercati tutto l'anno, ma sono più freschi e meno costosi in stagione. Condividono molti nutrienti in quantità diverse, ma alcuni sono esclusivi di ciascun frutto.

Proteine

Entrambi contengono proteine, ma le more ne hanno circa il doppio. In 1 tazza: more 2 g, mirtilli 1 g. Le proteine sono mattoni per ossa, pelle, muscoli, cartilagine, sangue.

Manganese

Entrambi ottime fonti di manganese, ruolo in sviluppo osseo e metabolismo di proteine, carboidrati, grassi. 1 tazza more: 0,9 mg manganese; mirtilli: 0,5 mg.

Antiossidanti

I mirtilli hanno una varietà più ampia di antiossidanti delle more, inclusi polifenoli che danno il colore alla buccia. Gli antiossidanti delle more sono meno numerosi, ma più facilmente assorbiti dalle cellule.

Vitamina B6

Vitamina B6 importante per sistema immunitario, nervoso, metabolismo proteico e globuli rossi. Mirtilli: ~0,1 mg per tazza; more: non ne contengono.