Spezzare l'Abitudine allo Zucchero: Guida Completa per Ridurre l'Assunzione
Se avete la passione per i dolci, non siete soli. L'USDA stima che gli americani consumino 20,5 cucchiaini di zucchero al giorno (68,5 kg/anno). Scioccante considerando il limite: 6 cucchiaini/giorno. Grandi quantità portano a aumento di peso, diabete, rischio cardiovascolare elevato. Potete spezzare l'abitudine con piccoli cambiamenti quotidiani.
Istruzioni
- Sostituite con prodotti non zuccherati o a ridotto zucchero. Supermercati offrono versioni senza zucchero di farina d'avena, purea di mele, burro di arachidi. Esistono versioni a ridotto zucchero di sughi per pasta.
- Usate altri dolcificanti. Nonostante le controversie sui dolcificanti artificiali, né saccarina né aspartame hanno mostrato aumento rischio cancro.
- Soddisfate la voglia di dolce con zuccheri naturali della frutta. Uva, meloni e altra frutta sono abbastanza dolci da sostituire il dessert senza aggiungere zucchero. Insalata di frutta per dessert o uva congelata invece di caramelle dure.
- Sostituite il cioccolato al latte con fondente o semidolce, meno zucchero. Il fondente ha benefici: antiossidante, abbassa pressione, riduce resistenza all'insulina, può prevenire malattie cardiache.
- Sostituite o evitate bibite zuccherate. L'USDA: bibite non dietetiche = principale fonte di zuccheri aggiunti negli USA. Una lattina = 10 cucchiaini (½ tazza) di zucchero.
- Sostituite i succhi con frutta intera. I succhi sono privati della maggior parte delle fibre. La mancanza di fibre causa picco insulinico e non sazia come la frutta intera.