Calcolo percentuali Valori Giornalieri: Guida pratica

Perché calcolare %DV

Per valutare se la vostra dieta copre i fabbisogni di riferimento. Serve: valore giornaliero raccomandato (RDA) del nutriente + etichetta alimento.

Esempio: Proteine a cena

1. RDA proteine: 50 g/giorno (esempio).
2. Etichetta: 10 g proteine per porzione.
3. Porzioni consumate: confrontate quantità mangiata con porzione etichetta. Es: 2 porzioni.
4. Totale assunto: 10 g × 2 = 20 g.
5. %DV: 20 g ÷ 50 g = 0,4 → 40% del valore giornaliero.

Ripetete per ogni nutriente d'interesse. App e siti (USDA, MyFitnessPal) lo fanno automaticamente scansionando codice a barre.