Salute e malattia
Se una dieta senza zucchero fosse facile come sostituire un paio di elementi dolci, una dieta senza zucchero sarebbe semplice. Invece, lo zucchero è in praticamente tutto ciò che è processato: ciambelle e gelato, ma anche pani integrali, cereali per la colazione e pasti surgelati. Mentre lavori per eliminare cibi estremamente dolci, cerca di stare sotto le raccomandazioni dell'American Heart Association di 100 calorie per le donne e 150 calorie per gli uomini di zucchero aggiunto al giorno. Sii pronto a cercare anche fonti nascoste di zucchero aggiunto, una sfida per chi fa dieta e per diabetici che devono limitare lo zucchero per il bene della loro salute.
Lo zucchero raffinato aggiunto ai prodotti entra nel tuo flusso sanguigno rapidamente come fonte veloce di energia, ma l'energia non può essere sostenuta. Il Dott. William Sears avverte che l'abbondante consumo di zucchero porta a immunità diminuita, e può ridurre la capacità di apprendimento e la durata dell'attenzione. In aggiunta, l'American Diabetes Association chiarisce che una dieta alta in calorie da grassi o zucchero può contribuire direttamente all'obesità, e l'obesità è uno dei principali fattori di rischio per il diabete di tipo 2. Se la tua dieta è piena di zucchero, cambiare la tua dieta per escluderlo è una strada sicura per la perdita di peso.
Con l'eccezione del miele naturalmente presente, dello zucchero del latte chiamato lattosio e dello zucchero della frutta chiamato fruttosio, lo zucchero con qualsiasi nome non è dolce per chi è a dieta senza zucchero. Qualsiasi zucchero raffinato che viene assorbito rapidamente nel flusso sanguigno può portare alla sensazione di "crash", ma può essere difficile trovare tutti gli zuccheri aggiunti nascosti nei cibi processati. Quegli zuccheri raffinati saranno elencati come saccarosio, maltosio, sciroppo di mais, sciroppo di mais ad alto fruttosio e melassa.
Controllare le voglie di zucchero può essere intensamente sfidante. In effetti, alcuni ricercatori definiscono lo zucchero come "che crea dipendenza". Aumenta le possibilità di successo avendo un piano per quando le forti voglie colpiscono. WebMD suggerisce di smettere di colpo per minimizzare le voglie, ma quando colpiscono, hai un pezzo di gomma senza zucchero o frutta invece. Alcuni impulsi per cose dolci possono essere superati con una distrazione come camminare intorno all'isolato, o a volte prevenuti del tutto mangiando cibi sani regolarmente. Il Dott. Sears suggerisce molti carboidrati complessi come cereali integrali, prodotti, fagioli e legumi durante il giorno per rimanere sazi.
Gli individui dovranno scegliere se includere zuccheri più naturali come miele o nettare d'agave nella loro dieta, sebbene quegli edulcoranti alzino ancora i livelli di zucchero nel sangue. Chi fa dieta deve anche scegliere se preferirebbe godere o evitare edulcoranti artificiali. Alcune ricerche suggeriscono che gli edulcoranti artificiali possono ritorcersi contro causando voglie di più zucchero, ma altri sentono che qualsiasi cosa dolce e priva di calorie è un trattamento occasionale soddisfacente.
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