Intolleranza al lattosio: sintomi, cause e cosa fare

Chi è intollerante al lattosio non riesce a digerire e scindere il lattosio (zucchero del latte) in glucosio e galattosio. Il lattosio è nei latticini. L'incapacità deriva da carenza dell'enzima lattasi. Può insorgere in età adulta — non solo congenita. Se sospetti intolleranza (dolore addominale o nausea dopo latte), devi confermarla.

Test fai-da-te (3 passi)

1. Elimina latte e latticini per 3-4 giorni consecutivi.
2. Bevi 240-300 ml di latte a stomaco vuoto. Se compaiono nausea, dolori addominali, diarrea → probabile intolleranza.
3. Consulta il medico per conferma. Test del respiro all'idrogeno rivela se manca lattasi.