Capire gli OGM: Cosa Devi Sapere

Introduzione

I progressi nell'industria alimentare permettono agli agricoltori di produrre più cibo più velocemente. Ma alcuni progressi derivano dalla modifica genetica. Un OGM (organismo geneticamente modificato) è una pianta, animale o microrganismo con genetica alterata, spesso infusa con DNA di un'altra specie con cui non si riprodurrebbe naturalmente. Sebbene effetti collaterali da consumo OGM non siano ancora provati, molti temono possibili rischi futuri. Allo stesso tempo, molti ignorano la diffusione degli OGM e non saprebbero identificarli.

Occorrente

• Adesivo con codice PLU
• Olio extravergine d'oliva

Istruzioni

1. Guarda il codice PLU sul prodotto

Conta le cifre. Cerca codici a 4 cifre: indicano coltivazione convenzionale (con additivi). Cerca codici a 5 cifre per gli OGM. Quelli che iniziano con 8 sono biologici, con 9 sono OGM. Nota: la codifica PLU standard usa 9 per biologico e 8 per OGM; il testo originale ha questa inversione.

2. Evita cibi con soia, mais, cotone, colza

Sono spesso le principali colture OGM.

3. Compra da agricoltori locali e chiedi come è prodotto il cibo

4. Compra alimenti biologici: non sono mai OGM