Salute e malattia
Una versione portatile della pizza che ripiega ingredienti simili come formaggio e salsa di pomodoro in una tasca di pasta cotta al forno, il calzone è uno spuntino sostanzioso e panoso che può facilmente servire come pasto. Numerosi fattori cospirano per rendere i calzoni ricchi di grasso e nutrizionalmente impegnativi, ma la natura cotta al forno di questo prodotto, insieme al controllo della porzione e degli ingredienti del ripieno, può far sì che i calzoni si adattino a una dieta sana.
Se la pizza tenta i dietisti fuori dal percorso virtuoso, i calzoni non sono un bastione per chi conta le calorie. Ripieni con fino a cinque diversi tipi di formaggio e racchiusi tra spessi strati di pasta, il classico calzone al formaggio non è certo un pasto leggero. Un ordine da 346 g di calzone al formaggio di Sbarro contiene 776 calorie, 28 g di grassi, di cui 10 saturi, e 1226 mg di sodio. Il contenuto di fibre è 3 g, gli zuccheri 6 g. Nel banco surgelati, potresti sentirti meglio mangiando solo mezza porzione di Italian Style Five Cheese Calzone di Hot Pockets, che a 310 calorie per circa 113 g, fornisce 13 g di grassi, 7 saturi, 14 g di proteine e 780 mg di sodio.
I calzoni alle verdure sono una concessione culinaria ai classici calzoni ad alto grasso e vita-expansivi. Se scegli di mangiare fuori, un calzone alle verdure da asporto può aiutarti a evitare calorie e grassi eccessivi, aggiungendo fibre per saziarti. Il calzone vegetale da 196 g di Papa Murphy's (1/8 di calzone famiglia) ha 410 calorie e 17 g di grassi, 7 saturi, 3 g di fibre e 19 g di proteine. Il calzone, ripieno di spinaci, funghi, olive nere e cipolle verdi, contiene 3 g di fibre alimentari e 19 g di proteine. Fare un calzone vegetale a casa è un'altra alternativa: usando spinaci, broccoli, funghi e asparagi aggiungi volume alla base di pomodori a fette, mozzarella grattugiata e pasta per pane integrale surgelata per fornire 477 calorie, 15 g di grassi, 24 g di proteine e ben 8 g di fibre.
Una ricetta casalinga per calzoni spinaci e tofu può permetterti di regolare i livelli di grasso e calorie. Usando pasta per pizza come base, puoi fare il ripieno da tofu extra firm e silken al posto del formaggio. Spinaci freschi, spezie, brodo vegetale e lievito nutrizionale completano questo spuntino sano. Nutrizionalmente, un calzone spinaci-tofu medio è 271 calorie con 9 g di grassi, 3 g di fibre e 13 g di proteine.
Gli estimatori di calzoni attenti alle calorie potrebbero essere sollevati nel trovare che i calzoni non devono essere alti in calorie e possono adattarsi a un piano pasto sensato. Una porzione di Weight Watchers calzone italiano combina mozzarella, salsa di pomodoro e pane in una tasca pronta da mangiare di 290 calorie. Il sodio è comparativamente basso a 620 mg, le fibre alte a 6 g e il contenuto proteico alto a 14 g. Puoi scegliere di fare il tuo calzone da colazione a basso grasso, usando pasta per pane francese surgelata, mozzarella senza grasso e, se desideri, Egg Beaters. 450 g di pasta daranno quattro calzoni a sole 110 calorie ciascuno.
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