Supporta la Salute del Fegato: Alimenti e Dieta per una Funzione Ottimale

Verdure

Crocifere (broccoli, cavolfiore, cavolo): antiossidanti detossificano fegato. Glucosinolati → enzimi epatici detossificanti. Neutralizzano nitrosamine (fumo sigaretta). Carote e barbabietole: beta-carotene riduce danni radicali liberi. Amaricanti (tarassaco, cicoria, zucche) → produzione bile. Carciofi → flusso biliare.

Frutta

Frutti rossi/blu (mirtilli, more, fragole, lamponi, prugne, prugne secche): antiossidanti proteggono fegato da radicali liberi. Mele: pectina riduce tossine che raggiungono fegato. Arance, melone, pere, pompelmi: alti antiossidanti naturali.

Erbe

Aglio: vitamine/minerali epatopulenti. Alicina (composto solforato) aiuta detossificazione. Elimina metalli (piombo, mercurio), estrogeni e azoto in eccesso (possono contribuire a cancro fegato). Cipolle: glutatione (amminoacido) aiuta bile. Echinacea, tarassaco, cardo mariano → depurano sangue.

Carboidrati e Proteine

Controllate apporto. Riso integrale: selenio (antiossidante naturale). Proteine magre con moderazione. Soia: lecitina riduce grasso epatico. Carni magre (pollo, pesce, carne rossa magra). Proteine non carne (uova, fagioli, lenticchie) utili per detossificazione.