Salute e malattia
Prima di capire il rilascio energetico nel corpo, devi realizzare come l'energia viene immagazzinata. Il corpo immagazzina energia in 3 forme: grassi, proteine, carboidrati. Da seduto, il corpo converte queste riserve in energia per le funzioni vitali. Per rilasciare energia immagazzinata, devi bruciare più energia di quanta ne assumi col cibo ogni giorno.
Richiede grandi quantità ossigeno, ottenuto con esercizio strenuo sostenuto. Durante questo (es. correre diversi km), corpo usa prima zuccheri nel sangue (glucosio). Una volta esauriti, inizia a rilasciare energia dal grasso corporeo finché continui a fornire molto ossigeno.
Breve durata, poco ossigeno — pensiamo ai sollevatori pesi. Può essere molto strenuo, ma breve durata permette muscoli di completare movimenti senza ossigeno. Usano glucosio nel flusso sanguigno. Questo glucosio creato nel fegato che converte carboidrati immagazzinati per mantenere glicemia. Finché mantieni esercizio senza ossigeno, rilasci energia da carboidrati immagazzinati.
Con sana dose aerobica/anaerobica, dieta è altro ottimo modo bruciare energia in eccesso. Es: dietista/nutrizionista calcola calorie per mantenere peso attuale. Per rilasciare peso (grasso), riduci apporto sotto break-even giornaliero (es. 2000 calorie). Consumare meno costringe corpo a rilasciare energia grasso immagazzinato.
A riposo, corpo brucia 50-150 calorie/ora secondo taglia/peso. Aumentando cibi sani (verdure, frutta) mantieni glicemia stabile → metabolismo brucia riserve grasso, carboidrati, proteine. Diverso da dieta: stesso apporto calorico, ma TIPO di calorie spinge corpo a rilasciare energia invece di immagazzinarla.
Diete sane