Ricette Macrobiotiche: Trova Idee Autentiche e Deliziose per i Pasti
Ora che hai deciso di adottare un'alimentazione macrobiotica, devi imparare a preparare i pasti. Le diete macrobiotiche richiedono non solo certi ingredienti ma anche certi modi di cucinarli. Se non hai esperienza con la cucina macrobiotica, non preoccuparti. Lasciati divertire mentre impari. Concentrati sulla nuova avventura che stai intraprendendo, non sui cibi che non dovresti più mangiare. Continua a leggere per scoprire dove trovare le migliori ricette macrobiotiche.
Cosa ti serve
- Libri di cucina macrobiotica
- Spezie e utensili macrobiotici (vedi Risorse per lista spesa iniziale)
- Negozio di alimenti naturali
Come Ottenere Ricette per la Dieta Macrobiotica
- Sfoglia i libri al negozio di alimenti naturali. Non in una catena di librerie. Il negozio di alimenti naturali avrà libri popolari nella comunità macrobiotica. Familiarizza con gli ingredienti che tendono ad andare insieme nelle ricette. Nota anche gli utensili che potresti dover comprare. L'alimentazione macrobiotica combina cibi con i cinque sapori: amaro, dolce, pungente, salato, aspro. Questi sapori sono descritti dai cinque elementi: fuoco, terra, metallo, acqua, albero.
- Amaro "fuoco" (cavolo riccio verde) → cuore e intestino tenue
- Dolce "terra" (zucca) → milza e stomaco
- Pungente "metallo" (aglio) → polmoni e intestino crasso
- Salato "acqua" (alghe) → reni e vescica
- Aspro "albero" (limoni) → fegato e cistifellea
- Parla con chi già cucina macrobiotico. Chiedi consigli su come preparare la cucina. Se non conosci nessuno, unisciti a un forum macrobiotico come quello di Cybermacro. Troverai supporto e potrai provare le ricette del loro "Concorso Ricette Macrobiotiche Salutari".
- Prova ricette online prima di investire in libri. Il sito Eden Foods elenca calorie, grassi, proteine, carboidrati, tempi di preparazione e cottura.
- Scegli un libro con cibi che sai già preparare. Fai piccoli passi. Due buoni libri per iniziare: "Macrobiotic Cooking for Everyone" di Edward e Wendy Esko e "Aveline Kushi's Complete Guide to Macrobiotic Cooking".