Salute e malattia
La dieta macrobiotica è progettata intorno a un sistema percentuale. I cereali integrali compongono tra il 50 e 60% delle calorie giornaliere di una persona, le verdure tra il 25 e 30%, fagioli e legumi tra il 5 e 10% e la zuppa di miso circa il 5%. Se stai provando la dieta macrobiotica, segui questi passi per trovare i giusti tipi di cereali da mangiare.
Fai scorta di riso integrale. Il riso integrale è altamente nutriente ed è un cereale integrale. In una singola porzione di 100g otterrai 23,51g carboidrati, 0,83g grassi e 2,32g proteine. Il riso integrale è anche un'ottima fonte di vitamine B1, B2, B3, B6 e B9. Fornirà anche l'1% del tuo fabbisogno giornaliero di calcio e il 4% di ferro.
Compra dell'orzo. L'orzo è un altro ottimo cereale integrale per la dieta macrobiotica. Una porzione di 100g contiene 77,7g carboidrati, 0,8g zuccheri e 15,6g fibre dietetiche. Contiene anche il 20% del fabbisogno giornaliero di ferro, 21% di magnesio e 3% di calcio. È anche un'ottima fonte di vitamine B, zinco e potassio.
Considera la possibilità di aggiungere miglio alla tua dieta. Il miglio è una varietà di piccoli cereali a seme che includono miglio perlato, miglio comune, miglio coda di volpe e miglio dito. Il miglio è un'ottima fonte di vitamine B, calcio, ferro, acido folico e proteine. È anche senza glutine, quindi ottima opzione per sensibilità al glutine.
Dieta macrobiotica