Bibite Zuccherate e Aumento di Peso: La Verità sulle Bevande Gassate

L'epidemia di obesità è un grave problema di salute. Due terzi degli adulti americani e un terzo dei bambini sono sovrappeso o obesi, e i numeri crescono, secondo Roni Caryn Rabin sul "New York Times". Il crescente consumo di bibite gassate può essere un contributo significativo all'obesità e all'eccessivo aumento di peso, secondo uno studio sull'"American Journal of Clinical Nutrition" dell'agosto 2006. La metà degli americani consuma bevande zuccherate ogni giorno, nota la Harvard School of Public Health.

Conta le Calorie

Tutta la bibita è fatta solo di zucchero e calorie. Non contiene nutrienti e non offre benefici nutrizionali. Una singola lattina ha 155 calorie e 39,5g di zucchero. Se bevi una lattina da 355ml al giorno senza cambiare altre abitudini, potresti guadagnare 4,5-7 kg in un anno, secondo Harvard.

La Scienza

L'ospedale pediatrico Benioff dell'Università della California a San Francisco nota che il corpo umano non è fatto per bere calorie. Fame e sazietà sono controllate dall'ormone grelina. Quando la grelina aumenta, hai fame. Mangiano, la grelina scende e ti senti sazio. Questa risposta funziona solo col cibo, non coi liquidi. Puoi bere tutte le calorie che vuoi, ma non ti sazieranno mai. Così finisci per superare il fabbisogno calorico, perché mangi comunque la stessa quantità di cibo.

Questione di Famiglia

Alcuni sono geneticamente predisposti all'obesità e all'eccesso di tessuto adiposo. La genetica influenza anche dove si accumula il grasso e quanto efficientemente il corpo brucia calorie. Uno studio sul "New England Journal of Medicine" (ottobre 2012) mostra che il background genetico può aumentare la suscettibilità all'aumento di peso da bevande zuccherate. Se l'obesità è in famiglia, specialmente se entrambi i genitori sono obesi, fai molta attenzione alle bibite.

Sostituisci la Bibita

Poiché le bibite non offrono benefici nutrizionali, non servono nella tua dieta. Possono essere dolci, ma il loro prezzo sulla salute è alto. Oltre al peso, il consumo regolare aumenta il rischio di diabete di tipo 2 e carie. Invece di una lattina, prendi una bottiglia d'acqua. Aromatizzala con succo d'arancia o limone fresco, o una foglia di menta. Se cerchi le bollicine, scegli acqua frizzante senza sodio né zucchero. I tè alle erbe sono un'altra opzione.