Salute e malattia
Il cibo è uno dei grandi piaceri della vita. Negli USA, l'accesso facile a cibi insani ha creato una società in sovrappeso. Diabete, malattie cardiache, sovrappeso infantile e altri problemi derivano dall'impulso di mangiare. Tenere l'appetito sotto controllo e vivere più sani porta a vite più lunghe e felici.
L'acqua dà sazietà e aiuta la digestione. Una dieta ricca di frutta e verdura ricche d'acqua copre il fabbisogno idrico. Cibi ad alto contenuto di fibre aumentano la sazietà. Mele e broccoli forniscono fibre e richiedono tempo per essere masticati, frenando l'appetito.
Alcuni cercano energia nei dolci, ma lo zucchero dà solo un picco breve. Una notte intera di sonno è il modo migliore per ricaricarsi. L'esercizio libera endorfine che riducono l'appetito e danno energia. Piccole quantità aiutano: se alla scrivania pensi a uno spuntino, cammina 5 minuti e la voglia passa.
Mangiare 3-4 volte al giorno mantiene sazietà. Pasti sani: proteine, carboidrati ricchi di fibre, poco grasso. Le proteine si digeriscono più lentamente dei carboidrati, niente picco glicemico. Aspettare 20 minuti prima del bis o del dolce: ci mette tanto lo stomaco a segnalare sazietà al cervello.
La colazione è il pasto più importante. Attiva il metabolismo, dà energia e sazietà. Lavarsi i denti aiuta a frenare l'appetito.
Controllo del peso