Salute e malattia
La Dieta di Daniele (nota anche come Digiuno di Daniele) è un popolare programma dietetico e di disintossicazione ispirato alla religione che promuove l'idea che la salute può essere raggiunta mangiando i cibi che erano disponibili durante i tempi biblici. Secondo i sostenitori della Dieta di Daniele, coloro che seguono il piano possono aspettarsi di perdere peso, aumentare la salute generale e potenzialmente curare una serie di disturbi.
La Dieta di Daniele è un programma di disintossicazione di 10 giorni ispirato a una delle storie bibliche di Daniele, uno schiavo che fu scelto per studiare al palazzo del Re Nabucodonosor accanto ai migliori e più brillanti di Babilonia, che vivevano nei terreni del palazzo e potevano indulgere nel miglior cibo e vino. Daniele, tuttavia, cercò di mantenere purezza fisica e spirituale mangiando solo verdure e acqua. Questo offese il re, e Daniele rispose con una sfida per vedere chi sarebbe stato più sano dopo 10 giorni — Daniele e i suoi amici o gli studenti che mangiavano qualunque cosa volessero. Alla fine dei 10 giorni, Daniele e i suoi amici sembravano più sani e meglio nutriti di quelli che condividevano la dieta del re. Basandosi su questa storia, il digiuno di 10 giorni della Dieta di Daniele tenta di replicare questa purificazione fisica tramite una dieta di frutta, verdura e altri cibi sani.
La Dieta di Daniele vieta la carne, ma permette ai partecipanti di mangiare una varietà di frutta, tra cui arance, mele, uva, fragole e altri. La frutta fresca è incoraggiata, ma frutta congelata, essiccata o in scatola è permessa. Le verdure sono anche una parte importante di questa dieta, e possono anche essere congelate o in scatola. Verdure raccomandate sono melanzane, zucchine, cavolo, carote e spinaci, sebbene altre verdure siano anche permesse. Legumi in scatola o essiccati sono anche un componente raccomandato della Dieta di Daniele, con opzioni accettabili inclusi fagioli pinto, fagioli bianchi, fagioli rossi e piselli.
Noci e semi possono anche essere consumati come parte della Dieta di Daniele, e sono raccomandati per spuntini tra i pasti. Scelte raccomandate includono anacardi, semi di girasole e burro di arachidi, tutti i quali possono aiutare il dietista aggiungendo varietà. I cereali integrali sono anche visti come una parte benefica della dieta, che permette tali cereali integrali come riso integrale, gallette di riso, pasta integrale e avena.
Oli salutari sono anche visti come una parte essenziale della Dieta di Daniele per la loro capacità di aggiungere sapore a cereali e verdure. Tra gli oli raccomandati ci sono olio d'oliva, olio di semi d'uva e olio di arachidi. L'acqua è uno dei componenti chiave della dieta e dovrebbe essere consumata liberamente. Bevande come bibite, alcol, caffè e tè non sono permesse. Tutta l'acqua dovrebbe essere o pura, acqua distillata o acqua di sorgente, non acqua di rubinetto. In aggiunta, la Dieta di Daniele permette il consumo di tofu e altri prodotti di soia, mentre condimenti come aceto, sale, erbe, spezie e altri condimenti possono essere aggiunti con parsimonia.
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