Salute e malattia
La vitamina P è una vitamina meno conosciuta, ma è vitale per il corpo, perché migliora il lavoro della vitamina C nel corpo. Inoltre, a differenza di altre vitamine, mangiare troppa vitamina P non causa tossicità. Gli alimenti vegetali sono fonti di vitamina P, e includono diversi frutti e verdure.
La vitamina P, chiamata anche bioflavonoidi, non sono tecnicamente vitamine, secondo Vitamins Diary. Invece, sono composti simili nella composizione alla vitamina C. La vitamina P aiuta il corpo ad assorbire la vitamina C, quindi prendeteli insieme. Non è difficile farlo, poiché alcune fonti alimentari contengono sia vitamina C che vitamina P.
La vitamina P aiuta a prevenire la rottura e i lividi dei capillari. I capillari sono i vasi sanguigni più piccoli del corpo. La vitamina C e la vitamina P lavorano collettivamente per prevenire il rilascio di istamina, infiammazione e virus nel corpo, e aiutano ad assorbire il ferro correttamente. Entrambe le vitamine contengono anche antiossidanti. Vitamins Diary raccomanda di assumere 500 mg al giorno di vitamina P, e afferma che non si può fare overdose di bioflavonoidi. Le donne in menopausa dovrebbero mirare a 1.000-1.500 mg di vitamina P al giorno, secondo Women's Health Club.
I frutti citrus contengono le quantità più alte di vitamina C e vitamina P insieme. Mangiate clementine, pompelmo, limoni e arance. Secondo Women's Health Club, i limoni hanno il maggior numero di bioflavonoidi. Altri frutti che contengono vitamina P includono albicocche, mirtilli, more, ciliegie, bacche di ginepro, prugne e lamponi. Più scuro è il colore del frutto, più antiossidanti probabilmente contiene. Una porzione di frutta contiene circa 1 g di bioflavonoidi, secondo Vitamins Diary. Questo equivale a 1.000 mg, che è il doppio della raccomandazione media giornaliera di vitamina P.
Alcune verdure contengono vitamina P, sebbene non tante varietà quanto la frutta. I pomodori hanno la maggior vitamina P nella loro forma cruda, quindi mangiateli in insalate e come parte di un condimento per panini. Tuttavia, le salse di pomodoro contengono ancora bioflavonoidi, e non dovrebbero essere escluse del tutto. Peperoni verdi e broccoli hanno anche vitamina P. I broccoli tendono a perdere nutrienti quando cotti, quindi mangiateli crudi quando possibile. L'aglio è un'altra fonte di bioflavonoidi.
Vitamins Diary afferma che caffè e tè non sono le migliori scelte di bevande, poiché la maggior parte non contiene molte vitamine e spesso contengono caffeina. Invece, bevete succhi derivati da bacche scure e uva. Provate succo d'uva nera o succo di mirtillo rosso. Il tè verde è un'eccezione, poiché è ricco sia di vitamina C che di vitamina P, massimizzando l'assorbimento di antiossidanti del corpo. Provate a bere due o tre tazze al giorno.
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