Olio di Vitamina E: Fonti, Benefici e Usi

La vitamina E possiede proprietà antiossidanti che aiutano l'organismo a combattere le malattie. Le aziende farmaceutiche l'hanno trasformata in forma oleosa, poiché la vitamina E presente negli alimenti penetra facilmente nelle cellule del corpo. Sebbene sia presente in molti cibi, l'olio estratto da noci, cereali e semi ne costituisce la fonte più ricca. L'olio di vitamina E è inoltre ampiamente utilizzato nei prodotti per la cura della pelle grazie alla sua capacità di favorire la rigenerazione cellulare, alleviando condizioni come cicatrici e secchezza.

Identificazione

L'olio di vitamina E è di colore giallo ed è noto come una delle vitamine liposolubili. Contiene alfa-tocoferolo, che lo rende un potente antiossidante. Poiché l'organismo non può produrre vitamina E, questa deve essere integrata nella dieta come supplemento e reintegrata regolarmente.

Fonti Principali

Questo nutriente si trova in verdure e carni. Tuttavia, cereali, semi e noci sono le fonti migliori. La fonte più utilizzata dai produttori è l'olio di germe di grano, che offre quantità concentrate della vitamina. Altre fonti includono olio di cartamo, olio di mais, soia e alcune varietà di margarina. Gli accorcianti ottenuti da oli vegetali, come girasole o cotone, sono altresì ricchi di vitamina E.

Lavorazione e Conservazione Naturali

I maggiori ostacoli per ottenere un apporto sano di vitamina E dalle fonti alimentari sono la cottura e la lavorazione. Calore e luce accelerano l'ossidazione, che fa diminuire la vitamina E. La buccia dei cereali contiene la quantità maggiore di vitamina E, quindi si utilizza la spremitura a freddo per estrarre gli oli senza usare calore o sostanze chimiche che ne ridurrebbero il valore nutritivo. Anche la raffinazione e la purificazione non sono consigliate, poiché hanno lo stesso effetto.

Alimenti Ricchi di Vitamina E

Per aumentare la riserva di vitamina E nell'organismo, si possono scegliere condimenti per insalata a base degli oli vegetali menzionati. Verdure crude come piselli, spinaci, asparagi, sedano e pomodori sono ottimi esempi di alimenti ricchi di vitamina E.

Dosaggi Raccomandati e Utilizzo

I nutrizionisti raccomandano 15 mg di vitamina E al giorno per uomini e donne. L'olio di vitamina E funziona anche come ingrediente efficace nelle creme per la pelle per ritardare i segni dell'invecchiamento, sfruttando le sue proprietà antiossidanti e rigeneranti. Può inoltre trattare cicatrici e scottature solari, donando sollievo alla pelle colpita e schiarendo i segni lasciati.