Salute e malattia
La Dieta South Beach è un approccio nutrizionale che privilegia i "giusti" tipi di carboidrati e grassi. Si articola in tre fasi: Fase I (induzione), Fase 2 (dimagrimento) e Fase 3 (mantenimento). Prima di intraprendere la Fase 1, è bene considerare i potenziali effetti collaterali.
La Dieta South Beach richiede di evitare la maggior parte dei carboidrati e zuccheri durante le prime due settimane. Questo dovrebbe aiutare a spezzare la dipendenza dai carboidrati, ma spesso ha l'effetto opposto: i dietaisti finiscono per desiderare proprio i cibi vietati. Molti superano la prima fase per poi abbuffarsi di carboidrati nella terza e quarta settimana.
La Dieta South Beach enfatizza fortemente l'alimentazione corretta ma trascura l'impatto dell'esercizio quotidiano sulla salute fisica complessiva.
Il libro della Dieta South Beach promuove attivamente l'uso di dolcificanti artificiali per frenare le voglie. Questi possono essere altrettanto dannosi – o più – degli zuccheri naturali che la dieta suggerisce di evitare.
Rinunciare a carboidrati, zuccheri e alcol per due settimane può bastare a far desistere la maggior parte delle persone interessate a provare la Dieta South Beach.
Molti seguaci della Dieta South Beach riportano alito cattivo durante la Fase 1 del programma.
Mentre la maggior parte dei dietaisti perde da 4 a 6 kg nelle prime due settimane, molti raggiungono un plateau entrando nella Fase 2, costringendoli a ripetere la fase di induzione iniziale.
Dieta South Beach