Salute e malattia
Le diete liquide consistono solo di liquidi, niente pasti regolari. Mentre alcune hanno valore nutrizionale, molte sono prive dei nutrienti giornalieri raccomandati. Di conseguenza, vanno seguite solo per breve tempo e idealmente sotto stretta supervisione medica.
I frullati proteici sono in polvere o liquidi. Non puoi viverci per sempre, ma forniscono molte vitamine e minerali essenziali. La maggior parte è anche a basso contenuto di zuccheri e calorie, con pochissimi grassi. Una dieta liquida di soli frullati proteici, se ben pianificata, offre un modo per dimagrire velocemente senza sentirsi privati.
Il miglior tipo di dieta liquida è a base di frutta e verdura fresca, realizzabile con un estrattore. Buoni estrattori costano 60-300€ e permettono di liquefare mele, banane, broccoli, carote. Una dieta a base di estratti fornisce zuccheri naturali, energia e nutrienti. Lato negativo: chi segue diete a estratti a lungo non riceve la dose raccomandata di proteine.
L'idea di dimagrire con bevande sostitutive fu popolarizzata negli anni '80 da aziende come Slim-Fast. Come i frullati proteici, offrono vitamine, sono a basso contenuto di grassi e calorie. La maggior parte dei piani prevede 2-3 frullati al giorno più un vero pasto light. Tuttavia, molti che vogliono restare su dieta liquida sostituiscono anche quel pasto con un frullato.
Bevande sportive, succhi di frutta ed energy drink sono pieni di zucchero e carenti in nutrienti chiave. Una dieta solo di questi non è sana – ecco perché qualsiasi dieta liquida che li includa andrebbe combinata con bevande più sane.
L'ultima tendenza nel dieta liquida combina varie bevande, molte dalle categorie sopra, come sostituto dei pasti. Esempio: frullato sostitutivo a colazione, un paio di estratti frutta/verdura a pranzo, frullato proteico o sostitutivo a cena e spuntino serale. Qualcuno aggiunge anche bevanda sportiva o succo come dessert.
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