Salute e malattia
L'aglio è famoso per benefici culinari e salutistici. Il suo ruolo come erba nel dimagrimento potente merita menzione, sebbene non ci siano abbastanza evidenze scientifiche a supporto. Non è chiaro se le pillole d'aglio influenzino direttamente il dimagrimento o migliorino le condizioni che portano all'obesità.
Dr. Raymond Fish (London's Obesity Research Centre): "Una dose quotidiana di aglio crudo biologico si è rivelata potente distruttore di grasso e riduttore di peso." Per evitare il forte odore, si usano pillole d'aglio da banco.
Revisione 2003 (Brigham Young University): "integratori aglio modestamente efficaci nel ridurre colesterolo totale e LDL ('cattivo') in 6 su 10 studi." Più efficace quando pillole ingoiate: allina → allicina. Allicina scioglie grassi e riduce colesterolo ematico. Pillola deve essere gastroprotetta (enterica) o acido gastrico distrugge l'enzima. Ridurre colesterolo implica regolazione grassi saturi/trans → dimagrimento.
Obesità e ipertensione direttamente collegate. Dr. Karin Ried et al. (Univ. Adelaide, Australia Sud): "Supplementazione preparati aglio può offrire alternativa/complemento accettabile per ipertensione." Effetto legato a solfuro idrogeno da composti aglio interagenti con globuli rossi.
L'aglio contiene vitamine che regolano metabolismo. Notevoli: A, C, B1, B2. Velocizzano dimagrimento potenziando meccanismo brucia-grassi. B1 e B2 ruolo chiave conversione carboidrati/grassi in energia.
Studio American Journal of Hypertension: "Allicina non solo abbassa pressione, insulina e trigliceridi in animali da lab con dieta ricca fruttosio (zucchero), ma previene anche aumento peso." Ricercatori: allicina può avere valore pratico per controllo peso.
Rischio sanguinamento se con warfarin (Coumadin), aspirina, altri anticoagulanti, forse olio di pesce. Possono interagire con farmaci per diabete, HIV, ipertensione, cancro, colesterolo. Alcuni integratori: nausea, bruciore stomaco, alito cattivo, odore corporeo.
Perdita di peso