Salute e malattia
La proteina di soia è una proteina completa a basso contenuto di grassi, priva di colesterolo, bassa in calorie, senza glutine e lattosio. È adatta a vegetariani e vegani ed è usata per fare una varietà di cose come tofu, sostituti della carne, latte e formaggio. L'isolato di proteine del siero (whey) è anche una proteina completa facile da digerire e usata per fare frullati, polveri e barrette proteiche.
Le proteine impiegano più tempo a essere digerite rispetto ad altri alimenti, il che significa che vi sentite sazi per un tempo più lungo e riducete la necessità di spuntini. Per questo motivo, le proteine aiutano anche a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue. Per chi sta anche facendo esercizio, le proteine supportano il recupero e la riparazione muscolare. Vi danno più energia così potete allenarvi più duramente e aiutano con il recupero così potete farlo più frequentemente, perdendo così peso.
Gli alimenti che contengono alte quantità di proteine sono generalmente tutte le carni, fagioli, noci, uova e latticini. Alcuni di questi possono essere ricchi di colesterolo e grassi, quindi dovete fare attenzione quando cercate di perdere peso a non mangiare troppa carne rossa, formaggio e tuorlo d'uovo.
La proteina di soia deriva dai fagioli di soia ed è senza glutine, lattosio e colesterolo. È una proteina completa contenente tutti gli aminoacidi essenziali ed è facile da digerire. Molti prodotti sono fatti dai fagioli di soia inclusi latte, formaggio, tofu e sostituti della carne come hamburger e pollo di soia.
L'isolato di proteine del siero è una proteina completa di alta qualità fatta da un componente del latte di mucca. È anche facile da digerire, senza glutine e adatta a chi è intollerante al lattosio e vegetariani. Viene in forma di polvere in gusti come cioccolato e vaniglia, e può essere usata per fare frullati proteici e altri alimenti ad alto contenuto proteico. Può anche essere trovata in bevande proteiche pronte e barrette proteiche. Le bevande di isolato di siero possono essere usate per sostituire i pasti grazie al loro alto contenuto proteico, e sono solitamente miscelate in una formula contenente altre vitamine e nutrienti.
Entrambi i tipi di proteine sono bassi in calorie e possono assistere con la perdita di peso.
Iniziate la giornata con un'alta dose di proteine, sia sotto forma di frullato proteico o un prodotto alimentare o bevanda a base di soia. Questo farà ripartire il vostro metabolismo e vi darà energia per iniziare la giornata, ma vi terrà anche sazi e soddisfatti più a lungo. Usate i frullati proteici per sostituire un pasto o spuntino ogni giorno per tenere le calorie basse in un pasto liquido facile da digerire. Bevete un frullato proteico entro 30 minuti dopo l'esercizio per aiutare a supportare il recupero, la riparazione e lo sviluppo muscolare. Più muscolo magro avete, più calorie brucerete, il che vi aiuterà a perdere peso. Mirate a consumare tra 50 e 75g di proteine al giorno.
Perdita di peso