Salute e malattia
Le proteine formano i mattoni del corpo. Capelli, ossa e muscoli dipendono tutti dalle proteine per svilupparsi. Le proteine vengono digerite più lentamente e quindi assistono nel livellare i livelli di zucchero nel sangue e nel tenervi sazi più a lungo, assistendo così con la perdita di peso. Ci sono molte proteine a basso contenuto calorico disponibili per il consumo come fagioli di soia e prodotti a base di soia, così come isolato di proteine del siero, pollo e pesce.
Le proteine impiegano più tempo a essere digerite rispetto ad altri alimenti, il che significa che vi fanno sentire sazi più a lungo. Significa anche che aiutano a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue e riducono la possibilità di spuntini poco salutari. Le proteine assistono nel recupero e nella riparazione muscolare dopo l'esercizio e aiutano a supportare allenamenti ad alta intensità con un recupero più veloce, il che significa che potete allenarvi più spesso.
Tutta la carne è ricca di proteine, come anche fagioli, noci, latticini e uova. Ci sono anche una varietà di bevande, barrette e frullati proteici disponibili, così come polveri proteiche che possono essere usate per creare cibi e bevande. L'isolato di proteine del siero è una polvere usata in molte di queste bevande e barrette. Deriva da un componente del latte di mucca, ma è facile da digerire, sicura per vegetariani e intolleranti al lattosio, e senza glutine. Ci sono anche molti prodotti fatti da proteine di soia, la proteina presente nei fagioli di soia. Questa è anche una proteina completa priva di lattosio, facile da digerire e senza colesterolo.
È facile aggiungere molte proteine alla vostra dieta senza aggiungere calorie. Carni grigliate senza condimento sono spesso più basse in calorie. Potete scegliere di mangiare solo gli albumi nelle uova; sono senza grassi e ricchi di proteine. Potete mangiare latticini senza grassi o sostituirli con prodotti a base di soia come latte e formaggio di soia. Potete mangiare prodotti di soia o isolato di proteine del siero per ottenere un'alta dose di proteine complete senza grassi, colesterolo o calorie.
Iniziate la giornata con un'alta dose di proteine sotto forma di bevanda proteica o albumi strapazzati. Questo aiuterà a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue. Assicuratevi che ogni pasto contenga una dose sana di proteine. Abbinate una sostanza ad alto contenuto proteico con verdure, pane integrale o riso integrale. Bevete un frullato proteico entro mezz'ora dopo l'esercizio per supportare l'allenamento e il tempo di recupero. Mirate a ottenere tra 50 e 75g di proteine al giorno.
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