Salute e malattia

Gli alimenti che fanno male per i livelli di colesterolo

Se è fritto in grasso o derivato da un animale , le probabilità sono significativo il fatto che il contenuto di colesterolo di un particolare boccone è alta . Gli alimenti che sono un male per il colesterolo iniziano con malsani grassi "cattivi" della varietà saturi o trans . Importanza

Una certa quantità di colesterolo è sano e necessario . In realtà, il corpo produce la quantità di cui ha bisogno in realtà .

"E ' una parte importante di un corpo sano perché è usato per formare le membrane cellulari , alcuni ormoni ed è necessaria per altre funzioni ", secondo The American Heart Associazione . «Ma un alto livello di colesterolo nel sangue --- --- ipercolesterolemia è un importante fattore di rischio per la malattia coronarica . "

Il problema inizia quando si consumano troppo di esso . Dal momento che quasi tutti l'eccesso di colesterolo è derivato dal grasso di animali , è ovvio che la carne al minimo , latticini e altri alimenti cotti con grasso animale è fondamentale.
Fat

Ogni etichetta del prodotto che visualizza i grassi saturi o trans dovrebbe essere evitato . Questo include comunemente prodotti solidi grassi come la margarina , burro , accorciamento e oli da cucina . L'opzione migliore è quella di acquistare varietà a basso contenuto di grassi fatte di colza o olio di oliva che contengono grassi soprattutto monoinsaturi o polinsaturi .

Evitare formaggi pieni di grasso . Optare invece per le varietà a basso contenuto di grassi o opzioni a base di soia .

Patatine, cracker , biscotti e altri snack sono regolarmente prodotte con grassi malsani . Anche se un prodotto si pubblicizza come " ridotto contenuto di grassi " o qualche altro termine di marketing , il contenuto di colesterolo può essere ancora eccessivo. " Non fare affidamento su pacchetti che sono etichettati come" trans senza grassi ", dice la Mayo Clinic. " Negli Stati Uniti , se un alimento contiene meno di 0,5 grammi di grassi trans per porzione , può essere etichettato come " trans fat- libero ".
carne

carne rossa è la fonte di carne più problematico quando si tratta di contenuto di colesterolo . Pancetta, salsicce , costine , carni marmorizzate , tuorli d'uovo , salumi, hot dog, carne in scatola , e carni di organi ( come fegato ) tutti contengono grandi livelli di colesterolo . Mentre è importante mantenere adeguato apporto di proteine ​​, esistono opzioni più sane sia tra i prodotti alternativi animale .

Tutti i grassi deve essere tagliata fuori da qualsiasi carne rossa e pollame pelle . Carni etichettati come " lombo " o "round " sono più bassi di grassi . Cuocere al forno , cottura alla griglia o alla griglia è sempre una scelta migliore rispetto frittura . Prodotti di soia come hamburger vegetali o hot dog vegetariani sono eccellenti opzioni per gli individui che desiderano eliminare il colesterolo dalla loro dieta , ma ancora vogliono godere alternative degustazione simili .
Pesce

Molluschi contiene livelli di colesterolo eccessivo , ma altre forme di frutti di mare può effettivamente essere utile nel tentativo di abbassare il colesterolo . " L'American Heart Association raccomanda di mangiare pesce (pesce particolarmente grassi come lo sgombro , trota di lago , aringhe , sardine , tonno bianco e salmone) almeno 2 volte a settimana ", secondo l'Università del Maryland Medical Center . Questi tipi di pesce contengono una sostanza nota come gli acidi grassi omega- 3 che in realtà aiutano ad abbassare i livelli di colesterolo nel sangue .