Salute e malattia
Il collagene idrolizzato liquido trova impiego in alimenti, integratori e prodotti per la cura personale. Gli vengono attribuiti benefici per la perdita di peso, il supporto articolare, il sollievo dal dolore e il miglioramento di pelle, capelli e unghie. È una sostanza costituita principalmente da gelatina, ricavata da tessuti connettivi come tendini, legamenti e cute. Con l'età, la produzione di collagene diminuisce: dopo l'acqua, è la sostanza più abbondante nel corpo umano, e la sua carenza si manifesta con rughe, dolori articolari e perdita di massa muscolare.
Prodotti come Liquid Health Night Diet e Collagen Nite-Loss contengono collagene e promettono di far dimagrire durante il sonno. Collagen Nite-Loss afferma di stimolare la produzione di ormone della crescita (HGH), il cui picco avviene all'inizio del ciclo del sonno, favorendo l'utilizzo dei grassi a scopo energetico. Va notato che l'organismo brucia naturalmente più grassi durante il riposo; l'esercizio intenso sposta il metabolismo verso i carboidrati.
Il collagene idrolizzato non è considerato una fonte proteica di alta qualità (come pesce o whey). È povero di cisteina e metionina, aminoacidi essenziali, ma ricco di glicina, idrossiprolina, lisina, prolina e idrossilisina, utili per cartilagini, tendini, pelle, legamenti e ossa.
In Europa il collagene idrolizzato è usato da anni come integratore e trattamento per l'artrite. Studi mostrano riduzione di dolore e rigidità in un mese con dosi di 7-10 g al giorno.
L'HGH, che il collagene liquido dovrebbe stimolare, contribuisce anche alla massa magra, abbassando la percentuale di grasso e innalzando il metabolismo.
Il collagene idrolizzato è più economico di glucosamina, MSM e condroitina, anche se l'efficacia varia tra individui. Esistono integratori con diverse combinazioni di queste sostanze, tutte utili a contrastare la perdita annua dell'1% di collagene legata all'invecchiamento.
I produttori vantano riduzione delle rughe, sonno migliore, recupero muscolare più rapido per atleti, maggior benessere, resistenza e controllo della fame nervosa.
Può essere assunto puro, diluito in acqua, o presente in barrette nutrizionali.
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