Salute e malattia
La radice di konjac mannan, anche nota come glucomannano, è una fibra solubile usata per addensare cibi asiatici, come tofu e noodles. Quando la radice entra in contatto con l'acqua, non si scioglie ma si trasforma in un gel non digeribile che il corpo espelle, secondo il sito Bodybuildingforyou.com. È usata nelle pillole dimagranti perché dà una sensazione di pienezza o sazietà. È stata anche trovata per trattare la stitichezza e può abbassare i livelli di colesterolo. Ci sono diversi possibili effetti collaterali nel mangiare radice di konjac, ma sono per lo più minori e reversibili.
Come molte altre fibre solubili, la radice di konjac può causare aumento dei movimenti intestinali, diarrea, gonfiore, dolore addominale e flatulenza, riporta Ray Sahelian, M.D., sul sito Bodybuildingforyou.com. Ridurre la quantità di radice che mangiate tipicamente inverte questi sintomi, secondo il sito Cellhealthmakeover.com.
La radice di konjac può impedire al corpo di assorbire completamente i nutrienti in altri cibi, quindi è consigliabile prendere un multivitaminico quotidiano per evitare di sviluppare una carenza nutrizionale, secondo il sito Cellhealthmakeover.com.
Le pillole dimagranti contenenti la radice di konjac dovrebbero essere prese con acqua, ma questa combinazione potrebbe causare l'espansione della pillola in gola, anche se questo è un effetto collaterale raro.
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