Salute e malattia
La vitamina B12 ha dimostrato di svolgere un ruolo nella preservazione delle capacità mentali e cognitive, così come della memoria. L'assunzione e l'assorbimento di B12, che è naturalmente presente in carne, latte e pesce, diventa sempre più importante man mano che invecchiamo.
La B12 aiuta a prevenire la riduzione del cervello, un segno rivelatore dell'insorgere di demenza o Alzheimer. La B12 aiuta a formare la mielina, che isola le fibre nervose. Senza di essa, può risultare perdita di memoria, insieme a cali d'umore e possibili danni ai nervi. In effetti, i sintomi di bassi livelli di B12 possono imitare i sintomi dell'Alzheimer.
Mentre le carenze di B12 sono relativamente rare, l'incapacità del corpo di assorbire la B12 è più comune, specialmente negli adulti più anziani. Il corpo può immagazzinare diversi anni di B12, ma quando l'assorbimento è compromesso e la B12 non è usata adeguatamente dal corpo, le capacità mentali e fisiche possono essere influenzate. Nei casi più estremi, l'anemia perniciosa può risultare se il tratto intestinale non sta assorbendo adeguatamente la B12.
L'apporto giornaliero raccomandato per la B12 negli adulti è 2,8 mcg/giorno. Un petto di pollo combinato con una tazza di yogurt e un uovo sodo contiene abbastanza B12 per un giorno. O una tazza di crusca d'uva passa più una tazza di latte può fornire l'apporto giornaliero raccomandato. Gli adulti di età 50 anni e oltre possono aumentare l'assunzione di B12 attraverso la dieta o integratori vitaminici.
La vitamina B12 è spesso parte di un integratore B-complesso ed è necessaria nella costruzione del DNA e nel mantenere sani le cellule nervose e i globuli rossi. Durante la digestione, la B12 viene rilasciata dall'acido gastrico, poi si combina con IF, o fattore intrinseco. Viene poi assorbita nel flusso sanguigno.
Poiché la B12 si trova naturalmente in una varietà di cibi e le carenze sono relativamente rare, le iniezioni potrebbero non essere necessarie o appropriate. Controlla con il tuo fornitore sanitario prima di alterare il tuo regime vitaminico o integrare la tua assunzione di B12.
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