Latte di mandorla Silk: ingredienti, valori nutrizionali e gusti | WhiteWave

Per intolleranti al lattosio, senza latticini, vegani o salutisti, il latte di mandorla è un'alternativa al latte vaccino. Silk, distribuito da WhiteWave Foods, produce latte di mandorla, soia e cocco. Il Pure Almond Milk Silk ha quattro gusti: Originale, Non zuccherato, Vaniglia e Cioccolato fondente, disponibile nella maggior parte dei supermercati.

Ingredienti

Il Silk Almond Milk Originale contiene latte di mandorla naturale: acqua filtrata e mandorle. Altri ingredienti: succo di canna evaporato naturale, carbonato di calcio, sale marino, gomma di carruba, gomma gellano, lecitina di girasole, d-alfa-tocoferolo (vitamina E naturale, gluconato di zinco, palmitato di vitamina A, riboflavina), B-2, B-12 e D-2. Aromi vaniglia e cacao aggiunti rispettivamente ai gusti Vaniglia e Cioccolato fondente.

Valori nutrizionali: Originale e Non zuccherato

In 1 tazza (240 ml) Silk Almond Milk Originale: 60 kcal, 2,5 g grassi totali, 1 g fibre, 7 g zuccheri, 1 g proteine, 10% vit A, 50% B-12, 25% vit D, 50% vit E, 45% calcio, 2% rame, 4% ferro, 4% magnesio, 4% manganese, 25% riboflavina, 10% zinco (basato su dieta 2000 kcal). Nessun grasso saturo/trans, 0,5 g polinsaturi, 1,5 g monoinsaturi, zero colesterolo, 150 mg sodio, 60 mg potassio, 8 g carboidrati.

Versione Non zuccherato: 35 kcal, 2,5 g grassi totali, 1 g fibre, 1 g proteine, stesse % vitamine/minerali. Nessun grasso saturo/trans, 0,5 g polinsaturi, 1,5 g monoinsaturi, zero colesterolo, 150 mg sodio, 60 mg potassio, 1 g carboidrati, zero zuccheri.

Valori nutrizionali: Vaniglia e Cioccolato fondente

1 tazza Vaniglia: zero grassi saturi/trans, 0,5 g polinsaturi, 1,5 g monoinsaturi, zero colesterolo, 150 mg sodio, 60 mg potassio, 16 g carboidrati. 90 kcal, 2,5 g grassi totali, 1 g fibre, 15 g zuccheri, 1 g proteine, stesse % vitamine/minerali dell'Originale.

Cioccolato fondente: 120 kcal, 3 g grassi totali (zero saturi/trans, 0,5 g polinsaturi, 1,5 g monoinsaturi), zero colesterolo, 190 mg sodio, 122 mg potassio, 23 g carboidrati (1 g fibre, 22 g zuccheri), 1 g proteine, 10% vit A, 50% B-12, 35% vit C, 25% vit D, 50% vit E, 45% calcio, 2% rame, 4% ferro, 4% magnesio, 4% manganese, 25% riboflavina, 10% zinco.

Benefici

Le mandorle sono ricche di antiossidanti e raccomandate per una dieta sana, secondo il sito Silk. Puoi usare il latte di mandorla nelle ricette come sostituto del latte vaccino. Rispetto al latte vaccino 1% grassi, Silk Almond Milk ha 40 kcal in meno, 15% più calcio, 50% più vitamina E antiossidante, 1,5 g meno grassi saturi, 10 mg meno colesterolo, 6 g meno zuccheri, stessa vitamina D (confezione Originale e database USDA).