Salute e malattia
Una caloria è semplicemente una misura di energia, e il corpo immagazzina l'energia in eccesso come grasso. Rendere l'apporto calorico inferiore al consumo è alla base di ogni piano di dimagrimento efficace. Per fare scelte informate e creare abitudini alimentari sane, devi prima raccogliere informazioni su quante calorie assumi quotidianamente dal cibo. Tabelle caloriche che elencano le calorie per porzione dei cibi comuni sono disponibili online e in molti libri di dieta.
Calcola il tuo fabbisogno calorico giornaliero target usando un calcolatore online. Questi strumenti usano altezza, peso, età, sesso e livello di attività per determinare quante calorie dovresti mangiare per mantenere, aumentare o diminuire il peso.
Crea tre colonne in cima a una pagina del blocco note: "Cibo", "Quantità" e "Calorie".
Scrivi ogni cibo che mangi su una nuova riga, con la quantità approssimativa nella seconda colonna. Lascia la terza colonna vuota per ora. Per pasti con componenti separati, scrivi ogni ingrediente visibile su una riga a parte. Esempio: per un parfait: yogurt (1 tazza), lamponi (1/4 tazza), semi di girasole (2 cucchiai), granola (1/4 tazza). Per una fetta di torta di mele con gelato: crosta (1/8 torta), ripieno (3/4 tazza), gelato alla vaniglia light (1/2 tazza). Se non riesci a separare i componenti, elenca i cibi con i loro nomi ovvi, es. "torta di mele (1 fetta)" o "pollo fritto (3 cosce)".
A fine giornata, cerca ogni alimento nella tabella calorica e calcola le calorie per porzione. Esempio: se hai registrato 113g di yogurt magro e la tabella dice che 226g contengono 145 calorie, dividi per 2 e registra 73 calorie (arrotondate) nella terza colonna.
Somma le calorie del giorno e scrivi il totale nella terza colonna sotto l'ultima riga. Nella prima colonna scrivi "Totale per" e la data. Lascia una riga vuota tra il totale e il primo giorno successivo per distinguere i giorni.
Alimentazione sana