Crea la tua Piramide della Salute personalizzata: guida per educatori

Forse conosci la Piramide Alimentare dell'USDA, poi rinominata MyPyramid, ma una piramide meno nota sta guadagnando attenzione. La Harvard School of Public Health ha sviluppato una Piramide dell'Alimentazione Sana che include esercizio fisico e scelte alimentari migliori. Gli insegnanti possono aiutare gli studenti di elementari, medie e superiori a creare la propria Piramide della Salute basandosi sulle raccomandazioni di Harvard.

Cosa ti serve

• Cartoncino per poster
• Pennarelli
• Righello
• Vecchie riviste di cibo
• Forbici
• Colla

Istruzioni

1. Dai a ogni studente un grande cartoncino e chiedi di disegnare un grande triangolo al centro. Possono farlo a mano libera o usare il righello per linee più precise.

2. Dividi il triangolo in cinque sezioni uguali tracciando quattro linee orizzontali all'interno. Misura l'altezza del triangolo in centimetri e dividila per cinque. Esempio: un triangolo di 20 cm richiede una linea ogni 4 cm dalla base.

3. Dividi la seconda sezione dal basso in tre parti uguali con due linee orizzontali. La terza sezione dal basso va divisa a metà con una linea verticale. Questo completa la struttura della piramide.

4. Chiedi agli studenti di ritagliare dalle riviste immagini di attività fisiche che amano. Incollale nella sezione inferiore per mostrare l'importanza dell'esercizio. Palloni da calcio, danza, ecc. vanno bene purché rappresentino movimento.

5. Nella seconda sezione (dal basso): prima colonna = frutta e verdura preferite (mele, prugne, uva, anguria, carote, sedano, fagiolini, piselli); colonna centrale = oli sani (olio vegetale, soia, oliva, mais, girasole); ultima colonna = cereali (pasta integrale, pane integrale, farina d'avena, riso integrale).

6. Nella terza sezione: metà sinistra = noci, semi, tofu, legumi (semi di girasole, noci, mandorle, fagioli rossi); metà destra = pesce, uova, pollame (tacchino, pollo, nasello, salmone, uova strapazzate e sode).

7. La quarta sezione è per i latticini: latte, yogurt, formaggio, burro. Harvard suggerisce di aggiungere integratori di vitamina D e calcio in questa categoria.

8. La quinta sezione (in alto) è per alimenti da consumare occasionalmente: sale, carne rossa, pane non integrale, patate, bibite, succhi zuccherati, dolci. Incolla immagini rappresentative.

9. Personalizza le piramidi: gli studenti possono intitolarle "La mia Piramide della Salute", ma diventa più significativo se usano il proprio nome (es. "La Piramide di Marco"). Appendile a casa per monitorare esercizio e alimentazione.