Fegato e Pancreas: Funzioni Essenziali in Digestione, Metabolismo e Regolazione Ormonale

Fegato

Il fegato è l'organo interno più grande e una centrale metabolica.

1. Digestione & Processamento Nutrienti

Produce bile (immagazzinata in cistifellea) per emulsionare grassi per assorbimento.

2. Detossificazione

Metabolizza farmaci, alcol, tossine via reazioni fase I/II; converte ammoniaca in urea.

3. Immagazzinamento

Glicogeno (riserva glucosio), vitamine (A, D, E, K, B12), ferro, rame.

4. Sintesi & Regolazione Sangue

• Albumina, fattori coagulazione, proteine complemento.
• Colesterolo, trigliceridi, lipoproteine.
• Clearance bilirubina (degradazione eme).

5. Funzione Immunitaria

Cellule Kupffer fagocitano patogeni da sangue portale.

Pancreas

Ghiandola mista con componenti esocrino ed endocrino.

1. Funzione Esocrina

Cellule acinose secernono enzimi digestivi (amilasi, lipasi, proteasi) in duodeno via dotto pancreatico. Fluido ricco bicarbonato neutralizza chimo acido.

2. Funzione Endocrina (Isole Langerhans)

• Cellule Beta: Insulina → abbassa glicemia.
• Cellule Alfa: Glucagone → alza glicemia.
• Cellule Delta: Somatostatina → inibisce insulina/glucagone.
• Cellule PP: Polipeptide pancreatico → regola secrezione esocrina, appetito.

Rilevanza Clinica

Disfunzione fegato → coagulopatia, encefalopatia, ipertensione portale, squilibri metabolici.
Insufficienza pancreas → diabete (endocrino), malassorbimento/steatorrea (esocrino), pancreatite.

Entrambi organi vitali per omeostasi. Sintomi digestivi o glicemici persistenti richiedono valutazione medica.