Salute e malattia
egli ultimi anni si sono diffuse voci camuffate che il congelamento dell'acqua in bottiglie di plastica rappresenta un pericolo per la salute. Si scopre che il congelamento dell'acqua in bottiglie di plastica può essere uno degli aspetti più sicuri da fare con la plastica.
Negli ultimi anni c'è stata un'e-mail circolante su Internet che afferma di congelare l'acqua in bottiglie di plastica causa il rilascio di diossina nell'acqua la diossina è una sostanza tossica. Per aggiungere credibilità a questa affermazione è stato detto che le informazioni provenivano dalla ricerca della Johns Hopkins University.
La Johns Hopkins University non ha effettuato ricerche che hanno portato a tali risultati né l'università ha mai rilasciato una dichiarazione del genere.
Una dichiarazione del dott. Kellogg Schwab professore associato e direttore del Centro per l'acqua e la salute della Johns Hopkins University dice che la dichiarazione è totalmente falsa. La plastica non contiene diossina. La diossina è una sostanza chimica che se presente viene rilasciata durante la combustione. Il dott. Schwab spiega inoltre che se mai il congelamento renderebbe qualsiasi sostanza chimica nella plastica più resistente alla lisciviazione nell'acqua poiché il congelamento rallenta il processo di diffusione delle sostanze chimiche.
Interesse
Mentre non c'è la verità la diossina che liscivia in acqua congelata in bottiglie di plastica c'è un'altra area di preoccupazione per la plastica ma non ha nulla a che fare con il processo di congelamento. I ricercatori stanno studiando gli effetti di un'altra sostanza chimica in molte materie plastiche chiamata bisfenolo A (BPA).
Dr. Lynn Goldman docente presso il Dipartimento di Scienze della Salute Ambientale della Bloomberg School of Public Health della Johns Hopkins University spiega che il bisfenolo A è una delle sostanze prodotte dall'uomo più largamente prodotta a livello globale con oltre sei miliardi di sterline prodotte ogni anno. p> La preoccupazione tra gli scienziati è se il BPA nella plastica entri nel cibo e nel liquido che tocca in particolare se riscaldato e in tal caso quali sono le ramificazioni per gli esseri umani?
Teorie /Speculazione
Test fatto in gli animali hanno dimostrato che l'esposizione al bisfenolo A ha provocato alcuni problemi di sviluppo e comportamento del cervello così come l'inizio precoce della pubertà e lo sviluppo alterato della ghiandola prostatica e delle ghiandole mammarie. Questa esposizione si è manifestata nelle prime fasi della vita degli animali.
La quantità di esposizione al BPA degli animali in questi studi è stata simile a quella a cui è esposto un essere umano.
Nel 2008 la Nazionale Il Programma di tossicologia (NTP) ha pubblicato una relazione sui suoi studi sul rischio di esposizione umana al bisfenolo A. Il direttore associato NTP Dr. John Bucher ha dichiarato: "Rimane una notevole incertezza sul fatto che i cambiamenti osservati negli studi sugli animali siano direttamente applicabili agli esseri umani e comporterebbero evidenti effetti negativi sulla salute ". (Fattore ambientale ottobre 2008)
Dr. Bucher ha anche riferito: "Sfortunatamente è molto difficile offrire consigli su come il pubblico dovrebbe rispondere a queste informazioni."
Raccomandazione
Dr. Goldman ha raccomandato che chiunque abbia preoccupazioni riguardo ai pericoli della plastica per mangiare /cucinare /imbottigliare dovrebbe astenersi dall'utilizzare tali prodotti e scegliere alternative.
Expert Insight
Dr. Lynn Goldman offre anche consigli sull'uso di formula e plastica per i bambini poiché in utero e nell'infanzia sono i periodi di maggiore sensibilità agli effetti del BPA.
Dr. Goldman ricorda alle madri che l'allattamento al seno è ancora la forma di nutrizione più raccomandata per i bambini di sei mesi e più giovani e che il latte materno contiene la minima quantità di BPA di tutti i metodi di alimentazione infantile.
La formula in polvere è raccomandata da Dr. Goldman sulla formula liquida usando bottiglie di vetro o bottiglie prive di BPA.
Nutrizione
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