Requisiti giornalieri per sodio, fibra, grasso, ferro e calcio

a Food and Drug Administration degli Stati Uniti afferma che le assunzioni giornaliere di riferimento o RDI hanno sostituito le precedenti tolleranze giornaliere raccomandate dal governo federale RDAs per tutti i nutrienti. L'Institute of Medicine basa le sostanze nutritive RDI su una dieta giornaliera di 2.000 calorie. L'OIM definisce le linee guida per adulti sani bambini donne incinte e adulti in età avanzata.

Calcio

L'assunzione di calcio raccomandata dall'Amministrazione Alimentare e Droga negli Stati Uniti per adulti maschi e femmine di età compresa tra 19 e 50 anni è di 1 g al giorno. L'Università dell'Illinois afferma che l'RDI per i maschi e le femmine adulti è di 1.200 mg dopo i 50 anni e aumenta a 1300 mg per le donne in gravidanza e in allattamento di età pari o superiore a 18 anni. L'RDI per i bambini fino a 6 mesi è di 210 mg e 270 mg da 6 mesi a 1 anno. I bambini di età compresa tra 1 e 3 hanno bisogno di 500 mg; dai 4 agli 8 anni: 800 mg; e 9 a 18: 1.300 mg.

grasso

L'RDI della FDA per i grassi è pari a 65 go il 30% dell'apporto calorico giornaliero. Questi dovrebbero essere grassi insaturi come l'olio d'oliva e grassi come noci e semi. Ridurre al minimo il consumo di grassi saturi come burro margarina strutto e altri grassi che sono solidi a temperatura ambiente.

L'Istituto di medicina RDI per le donne adulte di età compresa tra 18 e 50 anni è di 25 g . Le femmine di età superiore ai 50-70 anni necessitano di 21 g di fibre. Per i maschi dai 14 ai 50 anni l'IOM suggerisce 38 g. I maschi dai 9 ai 13 anni necessitano di 31 g; dopo i 50 anni i maschi dovrebbero consumare 30 g.

L'IOM stabilisce due valori raccomandati per l'assunzione di ferro e limiti superiori. I maschi di età compresa tra 9 e 13 anni e gli uomini di età compresa tra 19 e 70 anni hanno bisogno di 8 mg di ferro. I maschi dai 14 ai 18 anni richiedono 11 mg. IOM raccomanda 8 mg di ferro al giorno per le donne di età 9 e 13 e quelli di 50 anni di età. Le donne di età compresa tra 14 e 18 anni dovrebbero consumare 15 mg mentre quelle di età compresa tra 19 e 50 hanno bisogno di 18 mg. I bambini hanno bisogno di 0 27 mg in più di 6 mesi poi di 11 mg al giorno in età di 1 anno. L'RDI per i bambini di età compresa tra 1 e 3 è di 7 mg e 10 mg di età compresa tra 4 e 8. Il limite massimo di IOM per l'assunzione giornaliera di ferro è di 45 mg per gli adulti e i bambini di età superiore ai 14 anni. Il limite per età 13 anni è di 40 mg. > Sodio

Per i maschi e le femmine di età compresa tra 9 e 50 anni IOM afferma che 1.500 mg di sodio è un apporto adeguato. Dopo i 50 anni l'assunzione adeguata è di 1.300 mg e 1.200 all'età di 70 anni. L'OIM stabilisce il limite superiore a 2.200 mg per i maschi e le femmine di età compresa tra 9 e 13 anni e a 2.300 per tutti gli adulti di età superiore a 13.

L'adeguata l'assunzione per i bambini è di 120 mg dalla nascita a 6 mesi; dai 7 mesi all'età di 1 è 370 mg. Da 1 a 3 anni i bambini dovrebbero consumare 1.000 mg e 1.200 mg di età compresa tra 4 e 8. Il limite superiore per le età da 1 a 3 è di 1.500 mg e 1.900 mg per le età da 4 a 8.