Prugne come primo alimento per lo svezzamento: benefici e preparazione

Non solo riso o cereali: le prugne secche sono nutrienti, ricche di fibre, facili da preparare. Buona scelta per il primo cibo solido.

Cosa sono

Frutto essiccato di prugna specifica (più piccola, meno succosa). Quasi tutte USA da Central Valley California (60% produzione mondiale, Agricultural Marketing Resource Center). Vendute intere (con nocciolo) o denocciolate. Oggi etichettate "prugne secche" per immagine più positiva.

Vantaggi

Facili da digerire. Contro la stitichezza da svezzamento: blando effetto lassativo + fibre. Potassio, vitamine A, C. Basso rischio allergico (WholesomeBabyFood). Sapore dolce: bambini la accettano volentieri.

Svantaggi

Qualcuno non gradisce gusto/consistenza. Alcune trattate con zolfo (conservante): scegliere bio non trattate. Con nocciolo: difficile da frullare in casa.

Come servirle

Mescolare purea con latte materno/formula, cereali, yogurt non zuccherato, altre puree (albicocca, mirtillo). Se piacciono, introdurre gradualmente altri sapori (carne).

Fai da te (risparmi e meno rifiuti)

Ammollare prugne denocciolate in acqua tiepida finché gonfie. Frullare aggiungendo acqua d'ammollo per consistenza morbida. Congelabile per uso futuro.