Cibo greco per bambini: tradizioni, pasti e dolci

In Grecia la vita ruota attorno ai bambini. Anche i piccoli stanno svegli fino a tardi per l'ultimo pasto (insalate, dolci) verso le 21. Taverne accolgono bambini sempre. Dolci: torte/biscotti al miele, venduti ovunque dai venditori ambulanti.

Quattro pasti al giorno

Tradizione: colazione leggera (bevanda + pane/pasticcia dolce); spuntino metà mattina (koulouri, anello pane al sesamo da ambulante); pranzo principale multicorso verso le 14; riposo 2-3 ore (chiusura attività); rientro ~17:30, spese/famiglia; cena tarda serale.

Dolci: basi sane

Pasta fillo, miele, noci. Niente grassi saturi, zuccheri raffinati, sciroppo fruttosio. Grassi da oli naturali, formaggio, noci; dolcezza dal miele. Baklava, galaktoboureko, kataifi (pasta fillo + miele/sciroppo).

Verdure amate dai bambini greci

Dieta ricca di verdure: spinaci, fagiolini, insalate, foglie di vite. Piatti unici o involtini (riso/carne). Spinaci + miele/limone o in pasta (spanakopita). Foglie di vite: piatto preferito, nei menu greci USA.