Alimenti che neutralizzano l'acidità di stomaco: equilibrio acido-alcalino

Eccesso acido gastrico → indigestione, bruciore, ulcera. Non serve eliminare cibi, ma bilanciare acidi, alcalini, neutri.

Dieta sana = equilibrio

Grassi eccessivi o troppi agrumi/prugne (acido citrico) → squilibrio. Serve equilibrio: carne, cereali, latticini, frutta, verdura.

I neutralizzanti naturali

• Alcalini (maggioranza frutta/verdura): aumentano alcalinità digestiva. Banane e patate = eccezionali per succhi gastrici.
• Neutri: oli, miele. Quantità moderate completano dieta sana.

Evitare solo frutta/verdura note per alto acido nei succhi.

Come consumarli: forma e cottura contano

• Naturali, crudi o leggermente cotti → mantengono alcalinità.
• Cottura forte → indebolisce alcalinità.
• Ricette con questi alimenti possono diventare acide (es. marmellata = acida).
• Se non si conoscono bene i cibi preparati → puntare su frutta/verdura naturali.

Mangiare nel modo giusto

Eccesso di qualsiasi tipo = dannoso. Non esagerare con alcalini per "neutralizzare". Piccoli/medi pasti, masticare bene, tempo per digerire. Evitare grandi pasti veloci, specie sera tardi → sovraccarico stomaco.