Tè e frequenza cardiaca: effetti della caffeina e degli antiossidanti

Il tè, ricco di antiossidanti (catechine, flavonoidi), è associato a ridotto rischio di cancro, ictus, malattie cardiache e osteoporosi (studio 2004, Antioxidants & Redox Signaling). Tuttavia, il contenuto di caffeina solleva dubbi sull'impatto sulla frequenza cardiaca, specialmente in soggetti sensibili.

Caffeina nel tè

Una tazza (240 ml) contiene 14-60 mg di caffeina (tè nero: 42-72 mg; tè verde/bianco: 9-50 mg). Dosi eccessive (>300 mg/giorno) possono causare tachicardia, ansia, insonnia. MedlinePlus consiglia max 5 tazze/giorno; chi supera questa soglia dovrebbe optare per tè decaffeinati o tisane.

Evidenze scientifiche

Uno studio di 6 mesi su American Heart Journal (2007) ha confrontato 3 tazze/giorno di tè nero vs acqua: nessuna differenza significativa sulla frequenza cardiaca a fine studio; a 3 mesi i bevitori d'acqua avevano FC lievemente più alta.

Tè ed esercizio fisico

• Uomini: estratto di tè verde ha ridotto la FC durante ciclismo di 60 min vs placebo (Int J Sport Nutr Exerc Metab, 2014).
• Donne: 3 settimane di estratto di tè verde non hanno modificato la FC durante allenamento di resistenza (High Blood Press Cardiovasc Prev, 2014).

Attenzione: studi su estratti concentrati, non su tè bevuto; risultati non direttamente trasferibili.

Altri effetti della caffeina in eccesso

Insonnia, ansia, nausea, vomito, minzione frequente, irrequietezza, tremori. Astinenza improvvisa (cefalea, irritabilità, sonnolenza) in consumatori abituali.

Consigli pratici

Moderazione (3-4 tazze/giorno, Harvard School of Public Health). Sensibili alla caffeina → tè bianco/verde o decaffeinato. Monitorare la risposta individuale.