Salute e malattia
Fattore malattie cardiache = formazione coaguli che embolizzano (viaggiano flusso sanguigno → cuore, polmoni, cervello → spesso fatali). Vitamina E regola formazione coaguli → agisce come anticoagulante.
8 forme diverse, tutte antiossidanti (Linus Pauling Institute). 4 tocoferoli, 4 tocotrienoli. Corpo usa principalmente alfa-tocoferolo = forma in tutto corpo (sangue, tessuti organi).
Principalmente antiossidante: neutralizza radicali liberi (molecole instabili da tossine + metabolismo normale). Radicali liberi + grassi corporei → ossidazione (distrugge cellule grasso cruciali per membrane cellulari).
Funzioni cardiovascolari legate a vitamina E = proprietà fluidificanti:
ODS: adulti 15 mg/die alfa-tocoferolo. Dosaggio sicuro max: 1000 mg/die. Oltre → sangue troppo fluido → problemi sanguinamento.
Se cardiopatia → medico può prescrivere farmaci riducono aggregazione piastrinica/coaguli: warfarin, eparina, aspirina, olio pesce. Se si assume QUESTI per fluidificare sangue → alte dosi vitamina E ↑ rischio sanguinamento. Se su farmaci coagulazione → consultare medico PRIMA di assumere vitamina E.
Nutrizione