Salute e malattia
Perdita eccessiva fluidi: sudorazione prolungata, diarrea, vomito. Sintomi: crampi, letargia, spasmi, intorpidimento, debolezza; gravi: convulsioni, disturbi nervosi, ossei.
Regola Ca, K, Zn, Cu. Fonti: verdure verdi, noci, cereali integrali. Ca e Mg competono per assorbimento. Fabbisogno: uomini 270-400 mg/die, donne 280-300 mg/die. Reni regolano livelli; intestino assorbe.
Ipomagnesiemia (<1,5 mEq/L): malnutrizione, alcolismo. Ipermagnesiemia (>2,5 mEq/L): disfunzione renale (rara).
Nutrizione