Potassio nell'avocado: contenuto e confronto con altri frutti

Come la maggior parte di frutta e verdura, l'avocado fornisce potassio, minerale essenziale per sintesi proteica, metabolismo carboidrati, crescita muscolare, attività elettrica del cuore (MedlinePlus). Dieta ricca di potassio (frutta/verdura) rallenta perdita tessuto osseo e riduce rischio calcoli renali.

Fabbisogno giornaliero

Istituto di Medicina: adolescenti 14-18 anni e adulti 4,7 g (4.700 mg)/giorno. Importante per ipertesi (USDA). Donne che allattano: ~5.100 mg/giorno (MedlinePlus).

Potassio nell'avocado

Porzione (⅕ avocado medio): 140 mg. Avocado medio intero: ~700 mg. Frutti con contenuto simile: pompelmo/mandarino 160 mg; ananas 120 mg; fragole 170 mg; pere 190 mg.

Altri nutrienti nell'avocado

Porzione: 50 kcal. Avocado medio: 5 porzioni = 250 kcal. Tra i pochi frutti con grassi: 4,5 g/porzione. Ma carboidrati e zuccheri molto più bassi degli altri frutti: 3 g carboidrati (1 g fibra, 0 g zuccheri). Confronto: mela 34 g carboidrati (5 g fibra, 25 g zuccheri).

Frutta ad alto potassio

Banana e kiwi: 450 mg/porzione. Pesche/prugne: 230 mg. Meloni/uva: 240 mg. Nettarine/arance: 250 mg. Mele: 260 mg. Cocomero: 270 mg. Ciliegie dolci: 350 mg.