Salute e malattia
Mariah Carey a E! News: "Tutto ciò che mangio è salmone affumicato norvegese e capperi ogni giorno. È terribile, lo odiereste." 33 kcal/oz salmone (omega-3, proteine magre), 2 kcal/cucchiaio capperi. Ma mancano: vitamine, minerali, gruppi alimentari interi.
Dieta mono-alimento estremamente restrittiva. Rischi: carenze multiple, insostenibilità, rapporto distorto col cibo. Carey ammette: "È il peggio. Ma funziona!" → efficacia ≠ salute.
Percorsi equilibrati, variati, sostenibili. Nessun singolo alimento fornisce tutto. Consultare professionisti per piani personalizzati.
Nutrizione