Salute e malattia
Il 99% del calcio corporeo è nello scheletro. L'1% circolante — di cui metà ionizzato (Ca²⁺, 1,1-1,3 mmol/L) — è sproporzionatamente critico per la vita.
Cellule "eccitabili" (neuroni, miociti cardiaci, muscolo scheletrico) sfruttano il gradiente [Ca²⁺]extra ≫ [Ca²⁺]intra (~10.000:1). L'ingresso di Ca²⁺ tramite canali voltaggio-dipendenti (Cav1.x, Cav2.x, Cav3.x) innesca:
Deviazioni dal range stretto (1,1-1,3 mmol/L) causano: ipocalcemia → tetania, convulsioni, prolungamento QT, torsione di punta; ipercalcemia → accorciamento QT, bradicardia, blocco AV, confusione, coma.
Il Ca²⁺ è cofattore in almeno 4 passaggi della cascata (via intrinseca ed estrinseca):
Banche del sangue usano citrato (chelante Ca²⁺) per prevenire coagulazione in vitro.
Il Ca²⁺ ionizzato è regolato a stretto range da:
Se l'omeostasi fallisce (carenza Ca/Vit D, iperparatiroidismo, MRC), prelievi cronici dall'osso → osteopenia/osteoporosi. Il rimodellamento fisiologico (10% scheletro/anno) è bilanciato; lo sbilancio netto causa perdita massa.
L'omeostasi del Ca²⁺ intreccia: dieta, vitamina D, PTH, calcitonina, FGF23, klotho, reni, intestino, osso, fosforo, magnesio. Uno stile di vita sano (dieta mediterranea, esercizio carico, sole, no fumo, alcol moderato) supporta questo sistema meglio di qualsiasi singolo integratore.
Nutrizione